Receta (de mi madre) de bizcocho de plátano y chocolate.

Hoy os traigo una receta de mi madre, como digo en el título es un bizcocho cuyo ingredientes protagonistas son el plátano y el chocolate. También lleva manzana verde, que lo que hace es resaltar el sabor del plátano. Es una receta muy sana, ya que la hago con harina integral y azúcar moreno, aunque si preferís utilizar harina (normal) y azúcar blanco no pasa nada. 

Ingredientes:

• 2 vasos de harina integral.
• 1vaso de azúcar moreno.
• 3 huevos.
• 2 cucharadas de levadura.
• 1 tableta de chocolate negro.
• 2 plátanos.
• 1 manzana verde.
• 1 yougur de plátano.

Elaboración:


Comenzamos agregando los tres huevos en un bol y los batimos. A continuación añadimos el yougur de plátano y el azúcar moreno y continuamos batiendo. 

Una vez batidos los huevos, yougur de plátano y azúcar moreno, agregamos la harina integral y la levadura a la mezcla y batimos.

Troceamos los dos plátanos, la manzana verde y la tableta de chocolate. Una vez troceados los incorporamos a la mezcla. 

Por último engrasamos el molde con mantequilla, después espolvoreamos un poco de harina por encima. Una vez hecho esto, vertemos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno previamente preclalentado a 180º durante una media hora (ya sabeis que cada horno es un mundo.) Sabreis que el bizcocho está hecho cuando introducimos un palillo en el bizcocho, y este sale limpio.