Pizza Trattoria Alfredo.

Hoy no os traigo una receta. En esta ocasión os traigo un producto que os recomiendo. Este producto son las pizzas Margarita de la Trattoria Alfredo. La principal razón por la que os recomiendo este producto es su economico precio, el pack consta de tres pizzas medianas por 2 € (en el supermercado Lidl).

Para quien no lo sepa los ingredientes de la pizza Margarita son tomate, queso, especia (suele ser albahaca), sal y aceite. Al constar de tan pocos ingredientes la uso como base para preparar (en los días que no tengo mucho tiempo) una pizza algo más completa. Podeis añadir desde una salchicha a todos los ingredientes que se os ocurra. 
 

Receta bizcocho de chocolate y plátano

El plátano es una de mis frutas favoritas. Es una fruta muy versátil, ya que su sabor combina con muchos tipos de alimentos. La combinación de chocolate y plátano es muy popular, así que espero que os guste esta deliciosa receta de bizcocho de chocolate y plátano. 

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate.

• 4 huevos.

• 2 plátanos.

• 100 de azúcar glas.

• 70 gramos de harina.

• 150 gramos de mantequilla.

•  Media cucharada de levadura.

Elaboración:


Precalentar el horno a 160º. 

Fundir el chocolate y la mantequilla en un cazo o en el microondas y mezclar bien ambos ingredientes.

Añadir los huevos, el azúcar y la harina, mezclando cada vez que agregamos cada ingrediente. 

Untar el molde con mantequilla y espolvorear harina, una vez hecho esto vertemos la mitad de la preparación.

Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Una vez pelados y  cortados, añadimos los plátanos al molde. 

Por último verter el resto de la mezcla y lo metemos en el horno. Lo dejamos hornear por 30 minutos. 

Si te gustan los frutos secos puedes añadir a la receta nueces.

Receta gachas de avena

Las gachas de avena, es un desayuno muy popular, completo y sano. En Reino unido, Australia, Nueva Zelanda y Canadá se conocen como porridge, en los Estados Unidos se conoce como oatmeal. Es también un desayuno tradicional en Escandinavia e Islandia.

Ingredientes para 1 ración:

• 250 mililitros de leche 

• 3 cucharadas de copos de avena

Elaboración:

En un cazo echamos la leche, ponemos el fuego al máximo y cuando empiece a burbujear lo ponemos a fuego medio sin que llegue a hervir porque se podría quemar. (Si lo preferís podéis hacer las gachas con leche vegetal; Leche de avena, leche de almendras o leche de soja)

Añadimos la avena (Si queréis unas gachas más dulces podéis echarle 1 cucharada de azúcar moreno o algún tipo de sirope como sirope de agabe, sirope de arce, caramelo liquido o miel)

Tapamos y dejamos durante unos 10 ó 15 minutos. El tiempo puede variar en función de la consistencia que busquéis en las gachas.

Echamos la mezcla en un bol y le añadimos el resto de los ingredientes, en este caso yo he utilizado plátano. La fruta que utilizo varía según la temporada en la que esté. Me gusta mucho echarle dátiles ya que le aporta dulzor. También puedes combinar la fruta con frutos secos.

Receta mousse de chocolate

La mousse de chocolate es una receta de origen francés, cremosa, dulce, fácil y rápida de hacer.

Ingredientes para 4 personas:

• 300 g de chocolate.

• 2 claras de huevo.

• 250 g de nata.

Elaboración:


En primer lugar poner a fundir el chocolate en un cazo con un fuego bajo. (Puedes utilizar chocolate blanco, chocolate con leche o chocolate negro) 

Mientras se va fundiendo el chocolate comenzamos a batir las dos claras de huevo a punto de nieve. Sabremos que están en ese punto cuando demos la vuelta al bol y estas no se caigan. (Mientras vamos batiendo las claras tenemos que estar pendientes del chocolate, si vemos que este ya está fundido retiramos del fuego y dejamos que enfrie un poco)

A continuación vamos a ir montando la nata en un bol. Un truco para que no se te corte la nata es que esta este fria. 

Una vez que tengamos la nata montada agregamos el chocolate fundido, vamos mezclando con movimientos envolventes.

Agregamos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes. La textura que tenemos que conseguir es algo grumosa, no dejes que quede totalmente líquida. 

Con la ayuda de un cucharón servimos la mezcla en los cuencos que hayamos elegido. Dejamos en la nevera como mínimo dos horas.

Para decorarlo he utilizado nata y cacao en polvo, pero podeis utilizar fideos de chocolate, confeti de colores para postres, barquillos etc. (Decorar justo antes de servir)

 

Expectativa vs Realidad (Cocina)

Una de las razones por las que nos sentimos atraidos en hacer cierto tipo de recetas es debido a las imagenes que vemos de estas. Vemos tartas, galletas o cupcakes bellamente decorados y nos decimos "Me gustaría hacer eso".  

Pero el resultado no es siempre el esperado, como les sucedió a las personas que prepararon los platos de las siguientes 10 fotografías de expectativa vs realidad. 





1.Tortita conejo.

2.Cupcake castor.

3. Renos de navidad.

4. Pizzburensala.

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5. Pastel calabaza Halloween.

6. Árbol navideño.

7. Galleta esqueleto Halloween.

8. Manzanas de caramelo.

  9. Árbol navideño 2.

10. Tarta.