- Pan de molde
- Queso gouda
- Jamón York
- Bechamel.
- 40 gramos de mantequilla.
- 40 gramos de harina.
- 2 vasos de leche.
- Sal.
- Nuez mosacada.
- Pimienta Negra molida.
Elaboración bechamel:
Poner los dos vasos de leche en un cazo a fuego medio-alto, cuando comience a hervir retiramos del fuego. (Si quieres puedes poner una hoja de laurel para aromatizarla.)
En otro cazo, a medio fuego, ponemos a calentar la mantequilla y esperamos a que esta se derrita.
Una vez derretida la mantequilla añadimos la harima y comenzamos a remover durante dos minutos.
Agregamos la leche calentada al cazo de la mantequilla y harina. (Ojo de no echar también la hoja de Laurel.) Y comenzamos a remover hasta conseguir la textura deseada. (Si ves que llevas unos cuantos minutos y no espesa agrega un poco más de harina).
Por ultimo retira del fuego el cazo y añado la sal, nuez moscada y piemienta negra molida al gusto y remueve por un minutito más.
Elaboración:
Unte una rebanada de pan con la bechamel.
Coloque dos lonchas de Jamón York encima y esparza un poco de queso gouda rallado. (Yo he utilizado queso gouda pero puedes utilizar otro queso como el emmental o el gruyere).
Coloca encima otra rebana de pan de molde y ehcale por encima una abundante capa del queso.
Por último introdúzcalo en el horno a 200º por 10 minutos.
